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Qu’est-ce qu’un moulin à farine à meule de pierre type « Moulin Astrié » ? Peu de gens savent que l’invention du Moulin Astrié doit son nom aux frères Astrié qui ont donné leur nom à ce moulin. A la différence des moulins à cylindre, la graine n’est pas écrasée mais bel et bien déroulée entre les meules. L'une des meules est en mouvement l'autre est appelée "dormante".

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Avec ce type de moulin, les meules sont incurvées et auto‐affutables.Plus petites que les Moulins Astrié (dont on vous parle juste après), les tailles des meules vont de 20 à 35 cm de diamètre. Elles vous offrent ainsi un rendement allant de 60 à 150 Kg/h.Ce rendement évoluera en fonction du moteur et de la finesse de la mouture que vous souhaitez obtenir.

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Nov 29, 2018 Car ses jours de repos, il les passe déjà tous au moulin, bottes aux pieds et outils à la main. C’est que son projet, c’est de remettre en état cet édifice qui a cessé de produire de la

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C’est au moulin de la Pauze, à Saint-Méard-de-Dronne près de Ribérac, que je décide de m’arrêter pour l’activité du jour : la fabrique de pain et de brioche.Je m’en lèche les babines à l’avance ! J’entre dans le moulin et je fais la connaissance de Maître Blaise et de sa femme ainsi que de mes camarades culinaires. L’activité est ouverte aux enfants et aux adultes.

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